Sciences et technologie · CE1
Les sens des animaux
Une situation réelle de classe sert de point de départ. Les élèves observent, manipulent, argumentent et gardent une trace.
Les activités numériques préparent et prolongent le travail en classe. Le protocole précise les observations, mesures ou réalisations à faire réellement.
Ce que nous allons travailler
- Associer vision, audition, odorat, goût, équilibre et toucher à un organe et une perception.
- S’appuyer sur des documents, sans attribuer un sens sans indice.
Percevoir le milieu
Les animaux perçoivent leur milieu avec différents organes : yeux pour la vision, oreilles pour l’audition, nez pour l’odorat, langue pour le goût, peau ou vibrisses pour le toucher. Chez les mammifères, des organes de l’oreille interne participent à l’équilibre ; ils ne sont pas visibles sur une photographie extérieure. La forme d’un organe donne parfois une piste ; un document permet de vérifier.
Organe et perception
Classe chaque étiquette puis explique le critère utilisé.
Un animal et ses indices
Fais un dessin d’observation : regarde d’abord, dessine ensuite, puis ajoute les légendes.
Dessine un animal d’un document et flèche un organe sensoriel.
- organe
- sens
- source documentaire
Vérifie ton croquis
- organe bien placé
- sens justifié
Percevoir
Lis, observe et justifie oralement chaque choix avant de vérifier.
Réaliser en classe
Matériel
- photos ou courtes vidéos documentaires
- cartes organes/sens
- loupes
Déroulement
- Observer une photo sans inventer la fonction.
- Lire ou écouter le document qui décrit un comportement.
- Associer les six perceptions à leurs organes ; situer l’oreille interne sur un document de mammifère.
- Dessiner une observation et citer le document utilisé.
Garder une trace
Tableau animal–organe–perception–indice.
Mettre en commun
- Peut-on avoir plusieurs sens pour explorer un lieu ?
- Pourquoi une grande oreille ne suffit-elle pas à prouver ce qu’un animal entend ?
Observer les animaux à distance ; ne pas approcher un animal inconnu.
Programme et sources
Programme final BO n° 24 du 11 juin 2026, applicable au CE1 à la rentrée 2027-2028 (article 3 de l’arrêté).
CE1 · Les sens des animaux
Organe et perception
Prénom : ____________________ Date : ______________
Classe chaque étiquette puis explique le critère utilisé.
Catégories : Vision · Audition · Odorat · Toucher · Goût · Équilibre
| Élément | Catégorie |
|---|---|
| yeux du hibou | ________________Vision — Les yeux sont liés à la vision. |
| oreilles du lapin | ________________Audition — Les oreilles reçoivent les sons. |
| nez du chien | ________________Odorat — Le nez est lié aux odeurs. |
| récepteurs gustatifs de la langue du chien | ________________Goût — Des récepteurs de la langue permettent de percevoir des saveurs. |
| organes de l’oreille interne du chat qui renseignent sur les mouvements de sa tête | ________________Équilibre — Ces organes contribuent à maintenir l’équilibre ; un document anatomique les situe. |
| vibrisses du chat | ________________Toucher — Les vibrisses participent au toucher. |
CE1 · Les sens des animaux
Un animal et ses indices
Prénom : ____________________ Date : ______________
Fais un dessin d’observation : regarde d’abord, dessine ensuite, puis ajoute les légendes.
Dessine un animal d’un document et flèche un organe sensoriel.
Critères de réussite
- organe bien placé
- sens justifié
CE1 · Les sens des animaux
Percevoir
Prénom : ____________________ Date : ______________
Lis, observe et justifie oralement chaque choix avant de vérifier.
Quel organe associe-t-on d’abord à l’audition ?
- □ Oreille
- □ Patte
- □ Queue
Réponse : Oreille. L’oreille reçoit les sons.
CE1 · Les sens des animaux
Protocole de classe
Matériel
- photos ou courtes vidéos documentaires
- cartes organes/sens
- loupes
Déroulement
- Observer une photo sans inventer la fonction.
- Lire ou écouter le document qui décrit un comportement.
- Associer les six perceptions à leurs organes ; situer l’oreille interne sur un document de mammifère.
- Dessiner une observation et citer le document utilisé.
Trace et mise en commun
Tableau animal–organe–perception–indice.
- Peut-on avoir plusieurs sens pour explorer un lieu ?
- Pourquoi une grande oreille ne suffit-elle pas à prouver ce qu’un animal entend ?
Observer les animaux à distance ; ne pas approcher un animal inconnu.
