Sciences et technologie · CM1
Enquêter sur les mélanges
Un mélange s’étudie par observation et par essais contrôlés. La comparaison des groupes n’a de sens que si une seule variable change.
Les activités numériques préparent et prolongent le travail en classe. Le protocole précise les observations, mesures ou réalisations à faire réellement.
Ce que nous allons travailler
- Distinguer mélange homogène et hétérogène.
- Choisir tamisage, décantation ou filtration.
- Étudier dissolution et saturation avec variables contrôlées.
- Comparer des résultats de groupes.

Observer
Dans un mélange homogène, on ne distingue pas les constituants à l’œil nu ; dans un mélange hétérogène, au moins deux constituants restent visibles.
Séparer
Le tamis retient les gros grains, la décantation laisse déposer ou séparer des phases, et le filtre retient certaines particules solides. Filtrer ne rend pas l’eau potable.
Dissoudre et saturer
Un solide dissous reste présent. À température et volume fixés, un dépôt persistant après agitation indique que la solution est saturée pour les conditions de l’essai.
Contrôler
Pour étudier l’effet d’une variable, les groupes gardent identiques le volume d’eau, le soluté, le récipient, l’agitation et la durée, sauf la variable choisie.
Décrire et séparer
Classe selon ce qui est visible après agitation et repos.
Une variable à la fois
Prépare une investigation sur la quantité dissoute.
Avant la mise en commun
- Une seule variable change
- Quantités mesurées
- Même durée d’agitation
- Essai répété
Tes réponses sont à discuter avec l’enseignant ; elles ne sont pas notées automatiquement.
Tester et comparer
Réalise le protocole puis compare les groupes.
Avant la mise en commun
- Le matériel et les mesures sont précisés
- La trace permet de comparer les essais
- Quelle technique correspond à la taille ou à l’état des constituants ?
- Les écarts viennent-ils de la variable ou du protocole ?
Tes réponses sont à discuter avec l’enseignant ; elles ne sont pas notées automatiquement.
Du premier avis à une conclusion vérifiable
Prépare une enquête sur le sel mélangé à l’eau. Utilise le protocole de pesée avant/après du module Masse, volume, mélanges et états ; aucune dégustation. Le carnet distingue ce que nous pensons, ce que nous prévoyons et ce que nous observons.
Avant la mise en commun
- Question testable et idée initiale
- Hypothèse fondée et prévision distinctes
- Protocole reproductible et variable définie
- Unités, écarts et précision consignés
- Conclusion confrontée aux faits
Tes réponses sont à discuter avec l’enseignant ; elles ne sont pas notées automatiquement.
Observation, preuve, opinion ou croyance ?
Cartes fictives pour raisonner, sans demander les convictions des élèves. A : « J’aime davantage le sucre que le sel. » B : « Une présence invisible protège ce mélange, sans effet observable possible. » C : « On ne voit plus les grains, donc le sel n’existe plus. » D : « Notre groupe est populaire, donc sa mesure est exacte. » E : « Le carnet donne trois pesées avec unité, matériel, conditions et un essai contradictoire conservé. » Une opinion exprime ici une préférence ; une croyance peut relever d’une conviction qui ne se soumet pas à un test scientifique ; un savoir scientifique s’appuie sur des faits contrôlables et reste ouvert à l’examen.
Classe A et B sans jugement sur les personnes. Repère le saut de raisonnement en C et l’argument de popularité en D. E suffit-il seul ? Vérifie protocole, précision, résultats des autres groupes et possibilité de refaire l’essai. Consulte aussi les références datées du module : relève auteur/organisme, question traitée et preuve fournie. Un organisme reconnu est un indice de fiabilité, mais ne remplace pas l’examen de ce qu’affirme le document.
À faire figurer dans le document
- Opinion et croyance distinguées du savoir testé
- Arguments C et D critiqués précisément
- Existence et qualité des preuves évaluées
- Source identifiée et limites examinées
- Convictions personnelles non collectées
Le brouillon est conservé dans ce navigateur. « Recommencer ce parcours » l’efface. Enregistre un fichier pour le retrouver ailleurs.
Présenter, discuter puis écrire un résultat
Après l’enquête sur le mélange, prépare une présentation et un compte rendu numérique ou imprimé. Les données doivent provenir du carnet de classe ; les exemples fictifs restent étiquetés comme tels.
Avant la mise en commun
- Oral, écoute et contre-argument explicites
- Compte rendu écrit avec vocabulaire précis
- Passage tableau/graphique et schéma/texte
- Données et sources communicables
- Aucune conclusion forcée
Tes réponses sont à discuter avec l’enseignant ; elles ne sont pas notées automatiquement.
Un carnet pour progresser et réinvestir
Outil de suivi de la démarche, à utiliser avec l’enseignant avant, pendant et après une enquête. Le carnet est gardé dans la classe ; aucun classement de personnes ou enregistrement en ligne n’est requis.
Avant la mise en commun
- Trois temps de suivi et traces associées
- Aide et acquisition distinguées
- Savoirs et méthode explicités
- Réinvestissement prévu avec observation enseignante
Tes réponses sont à discuter avec l’enseignant ; elles ne sont pas notées automatiquement.
Réaliser en classe
Matériel
- Eau
- Sel
- Sable
- Cuillères identiques
- Récipients transparents
- Tamis et filtre
Déroulement
- Préparer les mélanges.
- Observer avant et après repos.
- Tester une technique de séparation.
- Ajouter le soluté par quantités identiques.
- Noter quand un dépôt persiste.
- Comparer seulement les groupes au protocole comparable.
Garder une trace
Tableau des conditions, observations et conclusion.
Mettre en commun
- Quelle technique correspond à la taille ou à l’état des constituants ?
- Les écarts viennent-ils de la variable ou du protocole ?
Ne rien goûter ; ne pas présenter une eau filtrée comme potable.
Programme et sources
BO 2026 applicable au CM1 dès septembre 2026 (année 2026-2027), calendrier Éduscol.
- BO 2026, annexe 2 · p. 4
- Éduscol — calendrier d’application · p. Cycle 3
- BO 2023 — préambule et compétences travaillées · p. 1–3 du PDF
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Décrire et séparer
Prénom : ____________________ Date : ______________
Classe selon ce qui est visible après agitation et repos.
Catégories : Homogène à l’œil nu · Hétérogène
| Élément | Catégorie |
|---|---|
| Eau et sel dissous, sans dépôt | ________________Homogène à l’œil nu — Le sel est réparti sans constituant visible. |
| Eau et sable | ________________Hétérogène — Les grains restent visibles et se déposent. |
| Huile et eau après repos | ________________Hétérogène — Deux phases sont visibles. |
| Sirop bien mélangé à l’eau | ________________Homogène à l’œil nu — L’aspect est uniforme à l’œil nu. |
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Une variable à la fois
Prénom : ____________________ Date : ______________
Prépare une investigation sur la quantité dissoute.
Question
Quelle variable étudier ?
Variable changée
Température ou volume : choisis-en une.
Variables contrôlées
Liste tout ce qui reste identique.
Critère
Comment reconnaître le dépôt persistant ?
Critères de réussite
- Une seule variable change
- Quantités mesurées
- Même durée d’agitation
- Essai répété
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Tester et comparer
Prénom : ____________________ Date : ______________
Réalise le protocole puis compare les groupes.
Étape 1
Préparer les mélanges.
Étape 2
Observer avant et après repos.
Étape 3
Tester une technique de séparation.
Étape 4
Ajouter le soluté par quantités identiques.
Étape 5
Noter quand un dépôt persiste.
Étape 6
Comparer seulement les groupes au protocole comparable.
Critères de réussite
- Le matériel et les mesures sont précisés
- La trace permet de comparer les essais
- Quelle technique correspond à la taille ou à l’état des constituants ?
- Les écarts viennent-ils de la variable ou du protocole ?
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Du premier avis à une conclusion vérifiable
Prénom : ____________________ Date : ______________
Prépare une enquête sur le sel mélangé à l’eau. Utilise le protocole de pesée avant/après du module Masse, volume, mélanges et états ; aucune dégustation. Le carnet distingue ce que nous pensons, ce que nous prévoyons et ce que nous observons.
Question initiale
Chacun propose une question sur les grains devenus invisibles. Le groupe choisit une question testable : « La masse totale change-t-elle quand le sel se dissout dans l’eau sans perte de matière ? » Écris ton idée initiale, sans la noter juste ou fausse.
Hypothèse fondée
Propose une hypothèse et une raison liée à une observation antérieure. Puis écris une conséquence observable : « Si…, alors la pesée avant/après… ». Une préférence personnelle ne suffit pas à fonder cette hypothèse.
Protocole et variables
Dessine tous les récipients inclus dans le système avant et après. Liste balance, sel, eau, récipient et couvercle ; prévois les quantités, le même matériel pesé, la prévention des pertes et au moins trois essais. Fais valider le dispositif par l’enseignant avant manipulation.
Mesures et variabilité
Pour chaque essai, écris masses avant/après, unité, graduation de la balance et différence. Compare les écarts avec la précision de lecture ; refais un zéro et un essai si nécessaire. Compare les groupes seulement si leurs systèmes et conditions sont comparables.
Conclusion révisable
Sépare résultats, explication et limites. Si une mesure contredit l’hypothèse, garde-la dans le carnet et contrôle pertes, zéro et protocole ; ne l’efface pas pour obtenir la bonne réponse. Dis ce qui te ferait modifier ta conclusion et ce qui reste incertain.
Critères de réussite
- Question testable et idée initiale
- Hypothèse fondée et prévision distinctes
- Protocole reproductible et variable définie
- Unités, écarts et précision consignés
- Conclusion confrontée aux faits
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Observation, preuve, opinion ou croyance ?
Prénom : ____________________ Date : ______________
Cartes fictives pour raisonner, sans demander les convictions des élèves. A : « J’aime davantage le sucre que le sel. » B : « Une présence invisible protège ce mélange, sans effet observable possible. » C : « On ne voit plus les grains, donc le sel n’existe plus. » D : « Notre groupe est populaire, donc sa mesure est exacte. » E : « Le carnet donne trois pesées avec unité, matériel, conditions et un essai contradictoire conservé. » Une opinion exprime ici une préférence ; une croyance peut relever d’une conviction qui ne se soumet pas à un test scientifique ; un savoir scientifique s’appuie sur des faits contrôlables et reste ouvert à l’examen.
Classe A et B sans jugement sur les personnes. Repère le saut de raisonnement en C et l’argument de popularité en D. E suffit-il seul ? Vérifie protocole, précision, résultats des autres groupes et possibilité de refaire l’essai. Consulte aussi les références datées du module : relève auteur/organisme, question traitée et preuve fournie. Un organisme reconnu est un indice de fiabilité, mais ne remplace pas l’examen de ce qu’affirme le document.
Critères de réussite
- Opinion et croyance distinguées du savoir testé
- Arguments C et D critiqués précisément
- Existence et qualité des preuves évaluées
- Source identifiée et limites examinées
- Convictions personnelles non collectées
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Présenter, discuter puis écrire un résultat
Prénom : ____________________ Date : ______________
Après l’enquête sur le mélange, prépare une présentation et un compte rendu numérique ou imprimé. Les données doivent provenir du carnet de classe ; les exemples fictifs restent étiquetés comme tels.
Préparer les supports
Produis un schéma du montage et un tableau de mesures. Transforme une série de mesures en graphique avec axes, unités et légende. Choisis ce qui sert vraiment la question.
Débat
Répartis les rôles : présenter question/protocole, présenter les résultats, demander une preuve, proposer un contre-argument, résumer. Chaque groupe dispose d’un temps de parole ; reformule l’argument de l’autre avant d’y répondre. Critique l’explication ou le protocole, jamais la personne.
Répondre
Appuie une réponse sur une mesure ou un document. Si les données ne tranchent pas, propose une nouvelle comparaison. Note une objection qui a amélioré le raisonnement.
Écrire et communiquer
Dans un traitement de texte ou le mini-éditeur Du clavier à l’écran, compose titre, question, hypothèse, protocole, tableau/graphique, conclusion, limites et sources. Présente le fichier sur le dispositif de classe ; imprime ou exporte selon les possibilités du logiciel. Aucun envoi ni publication externe n’est demandé.
Vocabulaire
Explique masse, volume, dissoudre et fondre avec une phrase et un exemple. Compare « lourd » dans la conversation et une masse chiffrée avec unité. Corrige une formulation vague du premier compte rendu.
Critères de réussite
- Oral, écoute et contre-argument explicites
- Compte rendu écrit avec vocabulaire précis
- Passage tableau/graphique et schéma/texte
- Données et sources communicables
- Aucune conclusion forcée
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Un carnet pour progresser et réinvestir
Prénom : ____________________ Date : ______________
Outil de suivi de la démarche, à utiliser avec l’enseignant avant, pendant et après une enquête. Le carnet est gardé dans la classe ; aucun classement de personnes ou enregistrement en ligne n’est requis.
Avant
Date la question choisie, l’idée initiale et la prévision. Identifie une connaissance déjà travaillée en CE1/CE2 que tu peux réutiliser, par exemple la tare ou le changement d’état. Choisis le point à améliorer cette fois : unité, témoin, schéma ou argument.
Pendant
À chaque étape, note « fait avec aide », « fait avec un rappel » ou « expliqué seul », accompagné d’une trace précise : croquis, relevé, correction ou argument. L’enseignant observe les démarches et indique le prochain essai utile ; une case cochée n’est pas une preuve suffisante.
Après
Rédige avec l’enseignant deux connaissances à retenir et un élément de méthode. Compare à l’idée initiale ; indique ce que les observations permettent de changer. Reprends une difficulté par un nouvel exemple.
Plus tard
Lors d’une autre enquête, réutilise le point travaillé et cherche une trace montrant le transfert. Réexplique sans relire immédiatement, puis vérifie. Programme un retour sur ce qui reste fragile plutôt que déclarer tout acquis.
Critères de réussite
- Trois temps de suivi et traces associées
- Aide et acquisition distinguées
- Savoirs et méthode explicités
- Réinvestissement prévu avec observation enseignante
CM1 · Enquêter sur les mélanges
Protocole de classe
Matériel
- Eau
- Sel
- Sable
- Cuillères identiques
- Récipients transparents
- Tamis et filtre
Déroulement
- Préparer les mélanges.
- Observer avant et après repos.
- Tester une technique de séparation.
- Ajouter le soluté par quantités identiques.
- Noter quand un dépôt persiste.
- Comparer seulement les groupes au protocole comparable.
Trace et mise en commun
Tableau des conditions, observations et conclusion.
- Quelle technique correspond à la taille ou à l’état des constituants ?
- Les écarts viennent-ils de la variable ou du protocole ?
Ne rien goûter ; ne pas présenter une eau filtrée comme potable.